• Cómo se hacen las tortitas con nata? Fácil preparación
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Si buscas preparar un plato clásico y delicioso, definitivamente debes probar a hacer esta receta de callos de la abuela con la cual podrás sorprender a tu familia y amigos con un sabor inigualable. ¿Lo mejor? Es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para quede espectacular, tanto en sabor como en presentación.

Trucos de la abuela para unas tortias de nata

La receta de tortitas con nata son bienvenidas siempre para una tarde de merienda o una noche de cine. Las receta de tortitas con nata son perfectas para hacer en casa porque además de estar buenísimas, se hacen en tan solo unos minutos y es un plato ideal para hacer con niños. Hacer tortitas es de lo más fácil del mundo, se tarda poco y están riquísimas. Además, son una opción ideal para cualquier momento: viendo una peli, estudiando o disfrutando mientras tomas el sol en una terraza. Te contamos cómo preparar la receta de tortitas con nata paso a paso

• 200 gr de harina
• ½ cucharada de sal
• 100 g de jamón serrano
• 3 cucharadas de levadura
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 2 huevos
• 1 vaso de leche fría
• Mantequilla

Paso a paso: cómo preparar las tortias

1. Para hacer esta receta fácil de tortitas con nata empezaremos preparando la base principal de este plato. Para ello mezclamos la harina con la sal, el azúcar y la levadura. Un consejo: la base quedará mejor si tamizas la harina y la levadura ayudándote de un colador, pero este es un paso opcional.
2. Batimos de forma enérgica los huevos en otro bol y una vez los tengamos a punto, añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo. De este modo tendremos la parte líquida de este plato bien ligada
3. Añadimos la mezcla de líquidos a la base sólida que tenemos formada por la harina, el azúcar y la levadura. Así tendremos todo listo para ir removiendo e incorporando ambas texturas. Hay que batirlo todo durante poco tiempo. Debe quedar líquido pero con cuerpo
4. Ponemos un poco de mantequilla en la sartén. Añadiremos medio cucharón de la mezcla de las tortitas que hemos preparado. Cuando empiecen a salir burbujas le daremos la vuelta con una espátula. Deben quedara doradas por ambos lados.
5. Las vamos retirando a medida que estén hechas y colocando en un plato. Puedes formar una pila de tres o cuatro tortitas por persona. Estarán deliciosas con un poco de nata montada con chips de chocolate. Disfruta de este delicioso placer dulce cuando quieras y en menos de 15 minutos

Propiedades de la nata

La nata es un producto lácteo derivado de la leche, rico en materia grasa. Se obtiene por dos métodos. Se puede dejar reposar la leche o centrifugar durante 24 horas. De la primera de las formas obtendremos la llamada nata ácida y con la segunda, tendremos una nata menos aromática pero más dulce. Si no queremos adquirir demasiadas calorías, existe la nata baja en grasas que suele tener un 40% menos